Un goût riche et savoureux
Que des produits de qualité, rien d'autre !
La Ferme A. Lauzon est une ferme familiale située à Très-Saint-Rédempteur en Montérégie. Nous y faisons l'élevage de bœuf Angus, de porc de pâturage, de poulet de grains. De plus, nos boeufs Angus naissent ici-même sur la ferme et sont élevés ainsi que tous nos animaux, sous des conditions de ferme artisanale mettant l'accent sur le respect de l'animal et de son environnement. Notre passion et objectif sera toujours d'offrir à nos clients des viandes et produits de première qualité incluant nos œufs provenant de nos poules pondeuses.
Alain Lauzon & Josée Couture
Boeuf Angus
Nos bœufs naissent sur la ferme et sont allaités par leur mère pour ensuite recevoir une alimentation plus riche. En liberté été comme hiver, ils sont nourrit d'herbe ainsi que de foin sec et humide de nos récoltes. Ils ne reçoivent ni hormones de croissance ni antibiotiques. La viande issue de cette méthode d’élevage est plus riche en protéines et Oméga 3-6.
Porc de pâturage
Élevés en petits groupes, nos porcs sont nourrit à base de moulée végétale, de drêche de brasserie bio locale, de restes de pains de la boulangerie et de végétaux. En liberté dans la forêt, le nez dans la terre et la boue, leurs comportements naturels sont alors à leur plein potentiel. La viande issue de cette méthode d'élevage est plus riche en protéines et Oméga 3-6.
Poulet de grains
Aussi appelé chapon ou coq à chair, le poulet de grains est destinés uniquement à la consommation puisqu'il ne pond pas. Ils se nourrissent uniquement de moulée végétale et vivent en liberté sur notre ferme jusqu'à maturité, environ six à huit livres. Cette viande maigre dont la texture se situe entre celle de la dinde et du poulet est tout simplement délicieuse.
Oeufs frais
Nos poules pondeuses sont libres de se percher et de pondre dans un nid. Élevées en liberté, elle sont nourrit seulement de grains végétales et biologiques. Nos poules brunes donnent en moyenne un œuf brun par jour. Il y a rien comme des œufs frais, ils sont simplement trop savoureux. Essayez-les !
Saucisses maison
Nos saucisses sont composées de viande provenant de la ferme. Plusieurs variétés sont faites à partir de nos propres recettes maison et nous utilisons que des ingrédients frais et des produits locaux pour les rehausser. Nos saucisses sont peu grasses et extrêmement goûteuses et juteuses.
Mets cuisinés
Nos mets sont cuisinés à même notre cuisine commerciale avec les viandes et œufs provenant de la ferme. Nos ingrédients sont choisis avec soin afin de vous offrir d'excellents plats de qualité. Nos mets sont tous faits à partir de recettes maison et ne contiennent aucun agent de conservation. La plupart de nos plats sont disponibles frais ou congelés.
Ferme A. Lauzon
Magasin de la ferme
Ouvert les vendredis de 15h00 à 19h00
T 514 979-3811
Où nous trouver
400, route Principale, Très-Saint-Rédempteur, QC J0P 1P1