Poulet

On les nomme aussi ‘chapons’ ou ‘coq à chair’…. Poulets destinés uniquement à la consommation… Ceux-ci ne pondent pas! J Ils naissent dans un couvoir et sont ensuite élevés en liberté jusqu’à leur maturité d’environ 6 à 8 lbs… Ils mangent que de la moulée végétale et vivent en liberté. Ils seront ensuite acheminés par nous-même, vers un petit abattoir règlementé par l’inspection gouvernementale…. La viande d’un poulet de grains est maigre et sa texture se situe entre la dinde et le poulet. Délicieux!